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Actualité

SV Suisse entend favoriser encore davantage le bien-être animal et prévoit de passer dans une large mesure à la viande IP-SUISSE

SV Suisse a décidé d’améliorer encore le standard de bien-être animal dans le cadre de ses achats de viande. Alors que jusqu’à présent, 70% de son volume de viande provenait déjà de la production SST/SRPA, le plus grand fournisseur de restauration collective en Suisse souhaite aller encore bien plus loin. À partir de mars 2024, SV passera dans une large mesure au label IP-SUISSE, plus strict, pour ses achats de viande. L’objectif étant d’introduire le nouveau standard dans la totalité des restaurants SV, tout en conservant le pourcentage de bien-être animal de 70%.

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Ces gastronomes passionnés placent leur travail sous le signe de la créativité

Des ingrédients au pedigree suisse

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